С юридической точки зрения офертой является любое предложение, из которого усматривается воля лица заключить договор на указанных условиях. В приложениях доставки таким предложением выступает пользовательское соглашение, которое вы принимаете при регистрации. Оно может быть размещено в настройках, на сайте сервиса или быть доступным по ссылке, но факт его наличия обязателен, иначе сервис не мог бы легально работать с самозанятыми. Вы, регистрируясь и начиная пользоваться приложением, автоматически соглашаетесь с этими условиями, то есть акцептуете оферту. Поэтому утверждение, что оферты нет, не совсем корректно — она просто не оформлена как отдельный бумажный документ, но это не делает её недействительной. Что касается селфи с паспортом, это требование не противоречит закону, поскольку платформа обязана идентифицировать вас как исполнителя, чтобы перечислять вознаграждение и отчитываться перед налоговой. Однако у вас всегда есть право запросить текст оферты в поддержке, и вам обязаны его предоставить. Если этого не делают — это повод насторожиться. Главный риск — не сам запрос, а кто и как его предъявляет. Если вы общаетесь с официальным приложением, скачанным из магазина, риск минимален. Если же кто-то в мессенджере просит прислать фото — это почти всегда мошенники. Для защиты ставьте на фото водяной знак с указанием цели, например, «Для регистрации в Яндексе». И помните: вы вправе отказаться от предоставления данных, но тогда сервис вправе отказать вам в регистрации. Выбор за вами. Удачи!