Вам сейчас лучше всего подать в суд иск об установлении факта трудовых отношений и обязании работодателя оплатить страховые взносы в социальный фонд.

Будет проведена проверка по результатам которой либо возбудят уголовное дело, либо откажут в возбуждении

Вы пишете, что работала неофициально... Однако, заявитель сообщает полиции об имеющемся договоре мат. ответственности..

Так что нужно готовиться к защите в суде.

ПРоведение проверки в порядке ст.144, ст.145 УПК РФ

Указывайте на не соблюдение требований к порядку проведения инвентаризации, черной кассе, неофициальном устройстве, нарушении при работе с наличностью, с ТМЦ, не обеспечение охраны тмц.

Исход таких дела бывает разным, но в основном до уголовных дел не доходит, поскольку. Как правило, не проводятся ревизии. Кроме того, "потерпевший" в данном случае суммирует ущерб, пытаясь доказать единый умысел, якобы, группы лиц, которая действовала согласованно. На практике же доказать умысел на совершение хищения в составе группы очень сложно, особенно если работает нескольк смен и при отсутствии системы ревизии. Отсутствие официального трудоустройства всегда работает против таких "работодателей". Здесь много нюансов в таких делах, но я бы не стал сильно расстраиваться и переживать. Заявление подано, но это еще ничего не означает само по себе.

Пишите заявление в полицию по факту ложного доноса и клеветы.