Может ли служебная записка заменить дополнительное соглашение о зарплате в суде?

Здравствуйте, уважаемые Юристы! Прошу о вашей помощи. Спасибо большое! Расскажу немного о своей ситуации. Работаю официально в ООО грузчиком. Предприятие выпускает мороженое, полуфабрикаты, продаёт другие замороженные товары. Оклад составляет 20 тысяч рублей, остальная часть составляет премия. Чистыми на руки получаю 40000 рублей. Летом продажей больше всего. Сейчас осень, продажи резко упали, поэтому возникли сомнения по поводу заработной платы. Спросил своих ребят, они отвечали, что зарплата сильно упадет. Пришёл к директору писать заявление об увольнении по собственному желанию. Директор не хотел увольнять, так как мало работников осталось. Попросил у Директора гарантии о получении 40 тысяч как летом. Директор связался с генеральным директором фирмы, договорился о 40 тысяч. Мне отказали о доп. соглашении к трудовому договору. Сказали, что будет служебная записка о том, что такой-то сотрудник будет получать 40000 рублей на руки. У меня сомнения по этой записке. Может ли эта служебная записка быть юридически равна дополнительному соглашению о зарплате, чтобы оспорить низкую зарплату в суде?