У брата есть своя квартира и 1/5 доля в родительской квартире. Могут ли арестовать его долю за долги в квартире родителей?

Да, могут арестовать 1\5 долю.

Да, могут арестовать и долю, и его личную квартиру.

Ирина, добрый день!

Если человек владеет не всей недвижимостью, а долей, то арест накладывается не на весь объект, а только на ту долю, которой он владеет.

После получения определения суда о наложении ареста или постановления судебного пристава - исполнителя о запрете регистрационных действий, должностное лицо Управления Росреестра вносит запись об аресте в ЕГРН.