Евгений Александрович, справочно ссылаться на нормы УК РФ Вы можете, но использовать их в гражданском судопроизводстве при обосновании своей позиции недопустимо, т.к. эти нормы регулируют другие общественные отношения.
В исковое заявление Вы можете добавлять все, что угодно. Главное, чтобы иск соответствовал ст. 131-132 ГПК РФ.
Если в процессе гражданского иску будет установлено, что совершено преступление, то судья обязан будет направить материалы в прокуратуру или ОВД для проведения предварительного расследования. Вы этого хотите? Если да, то пишите сразу заявление в полицию или прокуратуру, а в рамках уголовного судопроизводства можете подать гражданский иск. Так возможно.
Нет нельзя. Тут либо рассматривается дело в рамках гражданского производства либо возбуждается уголовное дело в полиции и в рамках данного дела Вы можете написать гражданский иск.