Налоговый вычет за лечение предоставляется один раз?

Налоговый вычет можно получить только по календарному году.

Например, если в 2014 году Вам оказывали платные медицинские услуги, то вам вернут ваши уплаченные налоги 2014 года.

Нет, социальный вычет может предоставляться неограниченное число раз.