Может ли папа продать мою машину без меня? Генеральной доверенности у него нет. И какими документами оформляется сделка? Спасибо.

Оформляется договор купли-продажи. Полномочий на продажу у вашего отца нет. Продать авто может собственник или уполномоченное лицо по доверенности.