Вот только не Ваша честь! В письменном ответе на запрос обращение не требуется, главное - сошлитесь на сам запрос. А в заседании допустимо обращение "уважаемый суд", независимо от пола судьи и количества судей в составе.
часть 2. Участники процесса обращаются к судьям со словами: "Уважаемый суд!", и свои показания и объяснения они дают стоя. Отступление от этого правила может быть допущено с разрешения председательствующего.