У нотариуса можете оформить.
Уважаемая Елена !
Обратитесь к нотариусу вместе с мужем, сообщите ему свои условия соглашения об уплате алиментов мужем, и он Вам оформит такое соглашение на основании статей 99, 100, 101, 103, 104 Семейного кодекса РФ и удостоверит его.
Удачи Вам.
Нотариус не будет такие соглашения заверять, они противоречат правам ребенка. Алименты -это выплаты, неразрывно связанные с личностью ребенка.
Никакие взаимозачеты здесь не уместны.