Статус одинокой матери не освобождает от обязанности предупредить о своем увольнении за 2 недели.
По соглашению сторон можете уволиться, т.е. с согласия работодателя.
Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели
По соглашению между работником и работодателем трудовой договор может быть расторгнут и до истечения срока предупреждения об увольнении.