Сможет ли нотариус заверить самостоятельно составленную доверенность на представление интересов в суде?

с большой долей вероятности - нет.

Вряд ли. Обязательно найдет ошибки. И будет очень тщательно их искать

заверит. вопрос в том, все ли полномочия будут прописаны в данной доверенности.

Заверить должен, но на практике маловероятно, что найдете такого нотариуса, они обычно сами делают доверенности.

Нет.

По закону обязан. Даже один человек доходил с таким делом до Верховного суда

По факту - откажет)) судись потом из-за этой ерунды