Можете. Сосед не может на ходу менять и устно что-то говорить.

Здравствуйте Сослан

Если вы получили письменное уведомление о стоимости продажи доли , то выразив согласие на покупку вправе ссылаться на цену продажи в уведомлении в соответствии со ст.250 ГК РФ

Направьте письменный ответ соседу , что готовы купить долю по той стоимости, которую он указал в уведомлении, для того , чтобы в случае продажи им доли другому лицу вы могли оспорить сделку через суд

Можете ссылаться, но для кого?

Если он продаст по иной цене, вправе требовать перевода на себя прав и обязанностей покупателя.

Если не продаёт, то заставить его продать нельзя по любой цене.