Дополнительные обязанности ответственного за тепловое и эл. хозяйство - обязан ли работодатель доплачивать и на основании какого закона?

В рассматриваемом случае, в Ваших взаимоотношениях с работодателем изменились существеные условия труда (добавились дополнительные функции), соответственно должны быть пересмотрены условия оплаты за указанную работу, при этом согласно статье 72 Трудового кодкса РФ "Изменение определенных сторонами условий трудового договора, допускается только по соглашению сторон трудового договора, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом. Соглашение об изменении определенных сторонами условий трудового договора заключается в письменной форме".