Как запросить у начальства информацию о трудоустройстве и решить проблему с неподходящей работой?

Это должно быть все указано в вашем трудовом договоре.

С уважением.

Потребовать ознакомить с дожностной инструкцией, трудовым договором, правилами внутреннего распорядка, коллективным договором.

Обратитесь в отдел кадров устно и потребуйте представить для ознакомления локальные нормативные акты. Либо письменно на имя руководителя напишите заявление, которым потребуйте предоставить копии документов: трудовой договор; должностную инструкцию; приказы касаемые вашей служебной деятельности; коллективный договор (при наличии); правила внутреннего трудового распорядка и т.д.

Работники должны быть ознакомлены под подпись со всеми локальными нормативными актами, принимаемыми в организации и непосредственно связанными с их трудовой деятельностью (абз.10 ч 2 ст.22 ТК РФ) В случае если вам не довели до сведения какие-либо обязанности, вы не должны их выполнять. При ознакомлении с документами должны быть указаны Ф.И.О. , подпись и дата ознакомления.