Данное нарушение должно быть установлено судом или трудовой инспекцией.
Отработка, оговаривается между работником и работодателем, по причине того, что законом установлен срок уведомления работодателя о своем уходе, следовательно, если работодатель пойдет на уступки, то вы сможете не отрабатывать. По вопросу того, что вы работали без выходных, лучше обратиться в Министерство Министерство труда и социального развития субъекта, это возможно сделать через портал госуслуг.
Такая ситуация возможна по желанию работодателя.
Количество отработанных лет с выходными или без не влияют на этот процесс.
Вы можете уйти в отпуск с последующим увольнением в соответствии со ст. 127 ТК РФ.
Кроме того, согласно ч. 4 ст. 84.1 ТК РФ в день прекращения трудового договора работодатель обязан произвести с работником расчет в соответствии со статьей 140 ТК РФ.
В соответствии со ст. 140 ТК РФ при прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника. Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете.
Согласно ч. 1 ст. 127 ТК РФ при увольнении работнику выплачивается денежная компенсация за все неиспользованные отпуска.
Таким образом, руководствуясь ст.ст. 84.1, 127, 140 ТК РФ, вы можете потребовать произвести расчет выплат за фактически отработанные дни и денежной компенсации за все неиспользованные дни отпуска.