Работа на погрузчике на морозе - насколько опасно и что делать?

Не прав. Должны быть обеспечены безопасные условия труда (вполне возможно, что до Вас эти перчатки просто не доходят, а уходят в хозяйство того же начальника).

2.2.7. ФИЗИОЛОГИЯ ТРУДА И ЭРГОНОМИКА РЕЖИМЫ ТРУДА И ОТДЫХА РАБОТАЮЩИХ В ХОЛОДНОЕ ВРЕМЯ НА ОТКРЫТОЙ ТЕРРИТОРИИ

ИЛИ В НЕОТАПЛИВАЕМЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ

Методические рекомендации MP 2.2.7.2129-06

Ознакомьтесь с вышеуказанным документом в котором действительно указаны временные промежутки нахождения на открытом воздухе при работе в минусовых температурах, а также продолжительность и условия отдыха работников.

Нарушение требований нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, влечет за собой предупреждение или наложение штрафа

на должностных лиц и предпринимателей от 2 000 до 5 000, на юридических лиц — 50 000–80 000 рублей

(ч.1 статьи 5.27.1 КоАП РФ).