Существует ли документ, обязывающий работодателя создавать столовую на предприятии?

Смотря какое предприятие, есть ли возможность работникам отрываться от работы. В целом, нет норм обязывающих работодателя создавать пункт обеспечения питанием.

Нет такого закона и тем более обязанности.