Через нотариуса. Данная дарственная будет самой оптимальной.
Вы должны обратиться к нотариусу, так как сделки с долями возможны только через нотариусу, если конечно отчуждается не все сразу.
Могу ли я это сделать без присутствия одаряемого?
Можете при наличии нотариально удостоверений доверенности.
Нужен или одаряемый или доверенность от него, но доверенность не может быть на Вас же...