Возможно ли выкупить мою долю в своей доле дома, где мы с мамой проживаем, если у соседей не оформлены квартиры?

Вы являетесь равноправным собственником жилого помещения, каким-либо образом повлиять на это Ваша мать не сможет. Вы можете только добровольно отказаться от своей доли. Если Вы этого не делаете, то никто Вас не "выживет".

Если Вы являетесь собственником доли - то ни лишить этой доли, ни выгнать Вас мама не может. Можете через суд определить порядок пользования этой квартирой, суд определит какой комнатой пользоваться будете Вы, какой - мама, и определит комнаты общего пользования.

Оснований для лишения Вас право собственности не имеется. Вы обладаете, равными, то есть те же самыми правами на имущество дома;

А если я выписана из этого дома?