opinions
Оптимальный способ - это составление завещание, при отсутствии наследников первой очереди, которые в последующем, являясь нетрудоспособными смогут оспорить завещание. А если, есть уверенность в том, что мама не окажется на улице, то можно и путем дарения. В любом случае обращайтесь к нотариусу.