Хочу взять займ у частника, он просит оплатить процент за резервирование займа, что мне делать.

Здравствуйте, это,скорее всего, мошенники. Деньги переведете, а займа не увидите. Поэтому стоит подумать.

Удачи вам и всего наилучшего

Это его требования, он их вправе предъявить. Как говориться, если не устраивает, не бери. Свобода договора. Если Вы все таки готовы платить процент, то оформляйте все документально, нормальным соглашением или договором, а не распиской на обрывке тетрадного листка. Удачи.