Уважаемая Надежда, в данном случае все субботники, пятничники и воскресники - это дело добровольное. Можете написать жалобы в трудовую инспекцию и прокуратуру.
Нет, это не законно. Вы можете пожаловаться в Министерство образования или Трудовую Инспекцию. Вы обязаны выполнять только те обязанности которые возложена на вас в соответствии с трудовым договором.