Каков срок оформления квартиры в собственность после приобретения в ипотеку в строящемся доме?

Сколько хотите. В любом случае вам придется оплачивать все налоги и взносы

При наличии на руках договора долевого участия, акта приема-передачи, кадастрового паспорта, справки от застройщика о том, что вы ему ничего не должны для похода в Регпалату за регистрацией своего права собственности по времени вы не ограничены. Но лучше не тянуть, получите свидетельство о праве собственности на квартиру и спите спокойно.