И отдавать не собирается, хотя я ему отсылала письмо.

Я, занимаюсь кадровыми вопросами на крупном предприятии. У нас временно отсутствует юрист. В связи с этим вопрос. Наш бывший работник уволился 2 года назад с нашего предприятия, но так случилось, что он остался нам официально должен 2 тысячи рублей. И отдавать не собирается, хотя я ему отсылала письмо. Как нам поступить? И в суде какой юрисдикции должен решаться этот вопрос? Буду благодарна Вам за ответ.