Если я подала в суд на должника по расписке. И если суд назначил день суда а должник не явится что тогда будет как поступит суд?

Пару раз отложит заседание, а потом взыщет без его участия.

если должник (ответчик) надлежащим образом извещен о дне суда, то может рассмотреть дело в его отсутствие