Сменилась УК,несет юридическую ответственность новая компания за невыполнение работы.

я так понимаю за старую компанию? нет не несет, она ее правопреемником не является, если есть финансовые претензии к предыдущей компании ей их и нужно предъявлять, несмотря на то, что теперь УК не она