Для этого надо смотреть не ООО или ИП, а систему налогообложения, которая подпадает под планируемую Вами деятельность. У ИП учет проще, но не забывайте, что ИП отвечает всем своим имуществом, а в случае с ООО Вы рискуете только уставным капиталом.