Может ли банк забрать земельный участок (подаренный) в счет погашения кредита?

Да, имеет права как взыскатель по решению суда через судебных приставов по возбужденному им исполнительному производству.

Это могут сделать судебные приставы по исполнительном у листу по решению суда. Сам банк этого сделать не может.