Отказ ЖЭК предоставить услуги по учету воды - как правильно поступить в случае долга за платные коммунальные услуги

Мы оплачивали горячую и холодную воду по счётчикам учёта воды, но квитанции об оплате в ЖЭК не предоставляли. Далее нам пришёл долг за воду (сумма долга исходила из численности проживающих в квартире). Мы с квитанциями обратились в ЖЭК, но ЖЭК сказал что что данные квитанции надо предоставлять ежемесячно, а теперь их во внимание они брать не будут и мы должны оплатить этот долг! Что нам делать в этой ситуации, ведь мы же оплачивали счета за воду по сётчикам?