Вопросы оформления расписки и возможности взыскания долга и процентов в суде

Если в расписка составлена не со всеми данными, т.е. нет паспортных данных и адреса должника, можно будет подать в суд для возврата денег и если в расписке не указаны проценты за просрочку, можно ли взыскать и эти проценты?