Добрый вечер! Суд обычно принимает такие доказательства, если ответчик не будет оспаривать, что это именно его голос записан. Если будет отрицать - возможно проведение экспертизы. Факт отсутсвия согласия ответчика на запись не делает данную запись недопустимым доказательстом.