Логично подать на имя главврача этой больницы. Жалоба подается в произвольной форме, с подробным указанием всех обстоятельств и нарушений врача, а также с указанием требований, которые вы выдвигаете в отношение врача, допустившего нарушение : "прошу обязать устранить допущенные нарушения (если это возможно), привлечь к дисциплинарной ответственности". В конце добавить, прошу рассмотреть мою жалобу в течение 30 дней (срок для рассмотрения в рамках закона "О порядке рассмотрения обращений граждан"). в случае неполучения от Вас ответа в установленный срок буду вынуждена обратиться В департамент/управление здравоохранения по Вашему региону и в прокуратуру.
если же Вы сомневаетесь в объективности рассмотрения жалобы главврачом, то можете обращаться сразу В департамент/управление здравоохранения по Вашему региону и/или в прокуратуру.