Жена запрещает видеться с ребенком, официально не расписаны. Хочу доказать отцовство через суд.

А когда ребенка регистрировали, Вас отцом не записали? Вы в Загсе с ней не были? Ну так устанавливайте свое отцовство в суде. В чем вопрос?