Отсутствие записей в трудовой книге и приказа о приеме на работу - возможные проблемы с доказательством трудовых отношений и невыплата заработной платы

Является ли переписка по электронной почте одним из доказательств трудовых отношений если при получении трудовой книги выяснилось, что записи нет? нет и приказа о приеме на работу? Не плачена ЗП.