Как правильно оформить займ и залог при приобретении квартиры по ипотеке

Даю знакомому взаймы деньги на приобретение квартиры по воен. Ипотеке. Сумма составляет 20 % от стоимости квартиры. Деньги даются при условии, что через 11 лет, после снятия обременения, в течение полугода, они будут возвращены в сумме, равной 20% от рыночной стоимости квартиры в 2026 году. Подскажите, пожалуйста, как грамотно оформить эту сделку? Можно ли в договоре займа прописывать подобные условия возврата денежных средств? Правильным ли будет составить дополнительно договор залога, по которому данная квартира, после снятия обременения будет выступать гарантом выполнения обязательств заемщика? На какие моменты еще обратить внимание? Заранее спасибо за помощь.