Нарушение товарного вида и отказ в возмещении ущерба - правила восстановления справедливости в судебном заявлении

Правильно составит исковое заявление юрист.

Статья 1102. Обязанность возвратить неосновательное обогащение

1. Лицо, которое без установленных законом, иными правовыми актами или сделкой оснований приобрело или сберегло имущество (приобретатель) за счет другого лица (потерпевшего), обязано возвратить последнему неосновательно приобретенное или сбереженное имущество (неосновательное обогащение), за исключением случаев, предусмотренных статьей 1109 настоящего Кодекса.

В вашей организации произошла внутренняя ошибка ввиду плохой организации работы. Ответчик просто не придет в суд и все ваши попытки чего-то с него получить будут тщетны. Суд вам откажет. Ликвидируйте ошибку в организации бизнес процессов, накажите виновных. Это все, что можно сделать в вашей ситуации.

Но как вариант попробуйте написать заявление о краже (если конечно признаки кражи в данной ситуации присутствовали)