Можно составить либо новый договор, если есть желание внести изменения в сам договор, либо, если нужно только изменить срок договора - то можно ограничиться заключением дополнительного соглашения.
Добрый вечер. Если в договоре субаренды есть условие о пролонгировании договора, то никаких новых документов составлять не требуется. Если же данного условия нет, то проще оформить дополнительное соглашение.