Денежная компенсация при увольнении - что можно ожидать в моем случае?

Если будете увольняться по собственному желанию, то никакая компенсация, за исключением компенсации за неиспользованный отпуск, Вам не положена. Что касается ее размера, то он зависит от так называемой "белой" зарплаты. Что будет "в конверте", знает только Ваш работодатель. Думаю, что Вы и сам догадываетесь, что трудовое законодательство в Вашей организации не соблюдается, за что работодатель может быть привлечен к ответственности, вплоть до уголовной (уклонение от уплаты налогов - выплата конвертной зарплаты является хорошим доказательством). Так что если желаете, можете очень "насолить" Вашему работодателю, желательно только иметь доказательства конвертных выплат и произвола (это могут быть и свидетели, которые уволились или собираются уволиться). Удачи.