Претензия кофейной компании - потеря Новогодней выручки и повреждение оборудования из-за отсутствия электроэнергии

У нас небольшое кафе, в деревне. Перед Новым годом - 2 дня и с 2.01 по 16.01. У нас в деревне небыло света. Его переодически пытались делать. У нас из-за скочков напряжения (работала у них одна фаза) сгорело 3 холодильника и кофе машина (взятая в аренду у кофейной компании) По договору с компанией они должны предоставлять энергию хорошего качества. За эти дни у нас испортились продукты (есть акт списания) Мы потеряли НОВОГОДНИЮ выручку (сейчас вообще глухо, до конца февраля) Как правильно написать им претензию.