Здравствуйте! да, имеете такое право согласно ст.209 ГК РФ.
Артезианская вода является стратегическим запасом государства, будьте внимательнее, глубина скважины имеет значение. Так что либо пробивайте скважину молча и никому об этом не сообщайте, либо обращайтесь в управление Минприроды вашего региона.