Как правильно получить заработанные деньги и уволиться, если начальство отказывается выплатить зарплату и задерживает документы?

Суть проблемы: работаю официально, но еще не уволен и начальство сказало что в моих услугах не нуждается, хочу уволится и забрать зарплату, но всегда когда приезжаю просят приехать в другой день, с моей стороны нарушений не было, документы лежат у начальства (трудовая и сан. книжка) . Как грамотно забрать зарплату и получить заработанные деньги?