Подавайте заявление в прокуратуру- труд. книжку обязаны были выдать в день увольнения.
Вам необходимо обратиться в суд с иском. В иске требовать выдать трудовую книжку, взыскать зарплату за время нахождения книжки у работодателя и внесения изменения в ТК, а именно даты увольнения датой фактической выдачи ТК,