Как обезопасить себя при купле-продаже недвижимости и переоформлении собственности на другого человека?

Что лучше оформить, имеется ввиду куплю-продажу, мену, с пожизненным содержанием и т.д., и т.п., чтобы обезопасить человека от потери квартиры (если такое произойдет, что собственность надо будет оформлять на другого человека)?