Могу ли я потребовать у ИП результаты экспертизы обуви на руки.

Закон РФ "О защите прав потребителей" (закон о правах потребителя) от 07.02.1992 N 2300-1 говорит о том, что Вас должны ознакомить с результатами экспертизы

Можете! Более того, Вы имеете право присутствовать при экспертизе.