Приватность нарушена? Банк выделяет слово \'долг\' на конверте письма

Нет, не является. Но вы так же можете написать жалобу в прокуратуру для проверки действий банка. После данных жалоб, думаю у банка пропадет желание разглашать любые ваши данные.