Сначала пишите претензию работодателю, и срок в течение которого он должен Вам выплатить зарплату, если работодатель не удовлетворит Ваши требования, тогда уже обращайтесь в инспекцию по охране труда и суд.
Вы вправе сразу обратиться в суд за защитой своих нарушенных прав. Досудебный претензионный порядок не обязателен.