Как защитить свои права при невыплате зарплаты и необоснованном увольнении в строительной компании?

Восстановить нарцшенные права Вы можете путем обращения в суд. Для того, чтобы доказать факт своей работы в этой компании, Вы можете использовать не только экземпляр трудового договора, но и показания свидетелей.

Согласно постановлению Пленума Верховного Суда РФ от 17 марта 2004 г. N 2 заявление работника о восстановлении на работе подается в районный суд в месячный срок со дня вручения ему копии приказа об увольнении или со дня выдачи трудовой книжки, либо со дня, когда работник отказался от получения приказа об увольнении или трудовой книжки, а о разрешении иного индивидуального трудового спора - мировому судье в трехмесячный срок со дня, когда работник узнал или должен был узнать о нарушении своего права

Это означает, что у Вас есть один месяц для подачи иска о восстановлении на работе и три месяца для подачи иска о взыскании ЗП

При обращении в суд с иском по требованиям, вытекающим из трудовых отношений, в том числе по поводу невыполнения либо ненадлежащего выполнения условий трудового договора, носящих гражданско-правовой характер, работники освобождаются от оплаты пошлин и судебных расходов.

С уважением, В.В. Татауров