Продажа авто в Москве без снятия с учета - возможно ли оформить договор купли-продажи, если авто находится на учете в Смоленской области и владелец зарегистрирован там же?

да, можете продать в любом регионе РФ, не зависимо от того где зарегистрирована машина.

Можно, новый владелец потом сам снимет и поставит авто на учет либо у себя, либо в любом отделении ГИБДД