Проблемы с трудоустройством и штрафами - история сотрудников и.п.

Проработала в и.п. 8 мес. официально так и не трудоустроили (хотя взяли копии документов и трудовую). в последние месяцы стали всех штрафовать, лично у меня удержали с з/п. 1000+3000 р. на вопрос-откуда вообще такие суммы и где прописан размер или % штрафа? (я не подписывала ни трудовой договор ни договор о материальной ответственности) управляющая ответила что сама решат на какую сумму штрафовать. Звонок руководству ничего не дал. в связи с этим пришлось уволится с работы. Когда я сказала что обращусь в трудовую инспекцию, мне заявили что в таком случае я могу вообще забыть о своей трудовой книжке. По мимо меня уволилось еще 2 сотрудника, такая же ситуация.