Как защититься, если с зарплаты мужа за просроченный кредит вычитают все денежные переводы, не направляя их на погашение, и при этом есть иждивенцы?

это не законно.

Судебные приставы берут не более 50% от зарплаты.

Если банк не подает в суд, а передает долг коллекторам

Можно самим обратиться с иском и по ст.333 ГК РФ , просить о снижение неустойки. Сумма долга, остается, а судья снижает, или вовсе отменяет начисленные банком штрафы. Вам следует обосновать причину невыплаты. Справка 2НДФЛ-если снизился уровень дохода, болели- справка из больницы и т.д.

Коллекторы в суд подают очень редко, поэтому просто меняйте телефоны, и не открывайте двери, когда к вам приезжают. Срок исковой давности составляет три года.

Здравствуйте, Виктория Александровна! Прежде всего необходимо обратиться в службу судебных приставов и уточнить на каком основании наложили арест на счета Вашего мужа ( это может быть иск Банка или коллекторского агентства, есть ли судебное решение или вынесен судебный приказ). В том случае, если судебное решение вынесено и оно вступило в законную силу, то можно обратиться в суд с заявлением о рассрочке исполнения решения суда, в связи с Вашим трудным материальным положением. Необходимо приложить к заявлению копии документов, подтверждающих, Ваше материальное положение (платежки за жилье, за лечение, и т.д.), т.е. Ваши расходы существенно превышают Ваши доходы.

Удачи, Вам!